原料：小白菜、胡萝卜、芝麻酱。
做法步骤：
第1步、小白菜切段。炒锅刷底油，先放菜根部，胡萝卜，姜。
第2步、煸炒软后，放入菜叶部分。
第3步、放入少许白糖，盐，淋好油（可以直接吃的油）。盛盘。
第4步、淋上芝麻酱即可。
1、将白菜洗净，撕成不大不小的块。
2、煮开水，将白菜块放入沸水中，焯3-5分钟至完全变软。沥干水分。
3、找一个空碗或者盘子依次放入蒜末，蚝油，辣椒面（六婆）或者辣椒油，麻酱，腐乳，香油，芝麻。我还放了麻油和酱油。
将白菜洗净，沥干水分，去掉白菜帮，用手将白菜叶撕成片，备用。
取一调味盆，放入适量盐、白糖、蜂蜜、芝麻酱、香醋、少许老抽，搅拌均匀，制成酱汁备用。
将撕碎的白菜叶放入调味盆中，将白菜叶与酱汁抓拌均匀，最后撒上少许白芝麻即可。
