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蓝莓做酒用酒曲还是冰糖发酵好

   来源:秀美库    阅读: 1.6W 次
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蓝莓做酒用酒曲还是冰糖发酵好

冰糖好。蓝莓酒一般采用蓝莓,经破碎压榨、过滤、加冰糖恒低温发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:“液体黄金”,“口服化妆品”。

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