三七搭棚的棚桩叉子可用木材、毛竹、石条或混凝土制作。一般棚高19米，桩的长度应为2.0~2.3米，按横顺1.6~2.0米距离栽一根棚桩，栽于畦的中央，入土深度33厘米以上，要栽直、栽稳、栽整齐，叉口与畦的方向一致。栽好叉子后，将大竿顺放在叉口上，大竿可用竹或树条，再每隔20厘米左右横放小竿，小竿可用小竹竿，如果坡度大，小竿会滑动，需用藤子、蔑条或铅丝将其绑扎固定。然后顺畦盖草于小竿上，边盖草，边绑上压条，每隔一根小竿绑一根压条，以免盖草被风刮走。盖草多用茅草、山草，这类野草能经日晒雨淋，几年也不会腐烂，吸水能力小。苡仁秆、玉米杆、稻草、麦草均不宜作盖草，因其易腐烂，吸水力强，雨后不能迅速干燥，易引起病害。
