附聚造粒可以被定义为使细小的颗粒相互粘连聚集成为具有多孔结构的大颗粒。
颗粒之间是通过粘合剂结合在一起的。附聚造粒可以改善粉体的速溶性。
在食品工业上，附聚造粒通常用于生产像咖啡、奶粉、可可等速溶性的产品，使其能够快速分散或溶解到水、牛奶等液体中。
