白酒类52度以上都可长期存放，放在阴凉通风处保守十年，挥发较小，放在阳光下曝晒一周就变质了。放入地窖可十五年以上，挥发不多，口感也纯，埋入地下五到八年，容易滋生细菌，口感会偏湿厚，入口偏涩。
若是放入溶洞时间建议存放五至八年为佳，口感纯正，入口纯绵，酒香悠长，酒色微黄。58度高梁酒可存放时间很久，存放妥当，你走了它还在。
