小麦的常用别名如下：常用别名：麦子、麦麸、淮小麦。性味归经：性凉，味甘。归心经。营养成分：含糖类、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。
小百科：小麦为禾本科植物小麦的种仁。又叫麦麸，称淮小麦，也是中国北方人民的主食，自古就是滋养身体的重要食物。
