鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一，具有白、嫩、香、滑，细嫩。
灯芯糕灯芯糕，是江西省传统式的美味小吃，原为宫廷供品。形近灯芯，颜色津润雪白，糕条绵软。
贵溪捺菜贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，被人们称之为"龙虎山道菜"，是江西贵溪传统的地方特色。
泸溪活鱼泸溪活鱼是鹰潭市贵溪市泸溪河的特产。
