观音竹子兜做法：
先将猪脚洗净，准备好香料，之后再把猪脚与香料放到高压锅里，等高压锅冒气后十分钟关火，捞出装碟。
在等猪脚的期间，洗净观音竹子兜，放到锅里煮一下，然后再将烹制过的猪脚连同汁液一起倒入锅里和观音竹子兜一起煮，煮到汁水将要收干就好了，调好味，撒些葱花就可上碟。
