绿豆发芽了也可以包粽子。
因为绿豆就算发芽了也是可以吃的。像平时我们吃的绿豆芽就是用绿豆发芽制作而成的。所以发芽的绿豆是可以用来包粽子吃的，不用过于担心这个也属于一种蔬菜。对于身体也有一定的好处，可以补充维生素和蛋白质
不可以。
包粽子，糯米是主角，长糯米或是圆糯米都可以的。其他原料随各人喜好，加的分量多点少点无所谓，什么都不加的话，白糯米粽也很好吃的。糯米需要提前浸泡，我一般都是泡3、4个小时。其他如果要是用到豆类或者花生等的话，需要浸泡的时间更长，所以我一般都是头天晚上泡上，第二天再用。如果是做咸味的肉类粽子，肉类也要提前腌渍入味，时间和豆类的一样，长点比较好。
可以，只是口感不同而已。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
