每年11月至次年4月，广西马蜂会进入过冬期。这时，蜂窝内的马蜂数量会大大减少，窝内主要是马蜂幼虫，以卵的形式存在，对人畜不构成威胁。
在马蜂的越冬期内摘除蜂窝，能最大限度地降低处置危险，起到事半功倍的效果。
过冬时间各地不相同，从北到南一般在11月至12月之间。因为广西桂北和桂南冬天的气温差异大，特别是桂北山区，11月天气已经比较冷，马蜂开始过冬，而桂南气候仍温暖，桂南的马蜂要到12月才过冬的。
11月初左右
胡蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜的场所群集越冬 每年的10月开始，各种野生胡蜂群的蜂王陆续交配。
和蜂王交配的雄蜂将在不久后死掉，而蜂王则挪动它那臃肿的身子，开始在泥土、石头和树上寻找洞穴，那里将是它越冬的栖身之所 在冬眠过程中，它们会遇到各种意想不到的情况，并随时有着生命危险 经过自然淘汰，明年4月份，安然越冬的野生胡蜂王苏醒过来，它们爬出洞穴，开始寻找合适的筑巢点。
