1、
清洗方法： 解冻之后，把牡蛎放入水中，最好胶手套，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。
2、
如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。
冰鲜的海蛎肉泡在水里边化开以后，用温水浸泡一下，然后从里边捞出就可以算是清洗干净了，讲究一点的人还往里边放一点点盐，用咸一点的水来清洗
