营养不良。当种植黄瓜的土壤贫瘠或是土壤中养分被其他作物吸收了，但是没有及时施肥来为黄瓜藤补充营养，就会造成黄瓜中间有孔的情况发生。黄瓜属于葫芦科，是一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛。叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。属于雌雄同株类植物。
因为一是营养不良，通风不好容易形成黄瓜有孔也就是空心瓜。
二是雌花授粉不完全，受精后干物质合成量少，营养物质分配不均匀容易形成空心瓜
三是缺硼、缺钾容易形成空心瓜
四是高温干燥期生长势减弱会形成空心瓜
五是缺水、虫害、不恰当地施用农药易形成空心瓜
六是大幅度升降温天气环境，地温过低或过高引起的根系受害，导致黄瓜植株水分、养分比例失调易形成空心瓜
七是储存时间过长或阳光暴晒失水造成瓜瓤干瘪瘦小、空泡少汁，风味欠佳。
