新鲜玉米对肠道蠕动更好一些，便秘的人可以食用，而玉米面含有较多的钙和铁，可以预防高血压和冠心病。现代医学研究表明，玉米面富含谷胱甘肽，这是一种抗癌因子。它能与人体内多种外来化学致癌物结合，使其失去毒性后通过消化道排出体外
新鲜玉米和玉米面营养差距
新鲜的玉米和玉米面在营养成分上没有什么差距，要说差别就是在食用方面各有不同，新鲜的玉米鲜嫩多汁，食用方便一蒸一煮香味扑鼻，受到了很多爱美人士的偏爱，而玉米面可以做出来很多很多的美味佳肴，同样也是受到了很多的爱美人士的青睐，所以说新鲜的玉米和玉米面营养上是没有差距的！
