放入冰箱冷藏室内，可以保存十天左右，不死也不变质。若要时间再长，可以用盐水腌起来，再放入冷藏室，可以保存一个多月(但会死掉，不变质)。 如果你希望更长久的保存知了猴，就把知了猴洗净后装入饮料瓶中，再灌满盐水，拧上瓶盖，放入冰箱里冷冻保存，这样保存一年时间都不会变质，解冻后肉质新鲜如初。
在夜晚逮的知了猴，如果仅仅只是用盐腌上的话，并不能长期保存，甚至放置三五天就有可能会变质损坏。如果想要长期保存的话，就需要先用盐水进行浸泡，将身上的泥土洗干净之后起锅烧水，然后将知了猴放到水里面煮上10分钟左右捞起来沥干水分，用凉水冲洗。然后放在密封罐或者瓶子里面，直接放到冰箱里保存，按照此步骤进行保存的话，即使放上一两年也不会坏。
