西红柿鸡蛋汤，不需要放鸡精、味精这些提鲜的调味料，食材本身就已经很鲜美了
西红柿切大块，汤水就是清亮的，适合夏天喝，切碎了汤水就浓稠，适合冬天喝打鸡蛋时别忘了放1茶匙料酒，否则会有腥味鸡蛋液入锅时，要高举碗，慢慢地倒，这样出来的蛋花才漂亮蛋液入锅十几秒就可以关火，蛋花嫩嫩的才更好喝
