玉米糁放一年还能吃吗

不能吃了。

任何食品都有保质期，但是这个保质期的意思并不是说到了期限之后就变质了，而是口感和营养成分各方面都不再适合人食用，拿玉米糁来说，有经验的人都知道，当年的玉米糁口感最佳，而陈年玉米糁味道则会大打折扣。