柠檬酸除垢剂腐蚀金属银、铜、铁、铝等容器内壁，高浓度时能腐蚀不锈钢(低浓度可浸泡溶解碳酸盐水垢，有较好分解力)。固体柠檬酸结晶在干燥条件下一般不与金属反应。
我们平常见到的柠檬酸通常是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖的物质发酵而成的，是人工合成的柠檬酸。
柠檬酸除垢剂对金属有腐蚀吗
柠檬酸对金属腐蚀小，是一种安全清洗剂，由于柠檬酸不含有Cl-，故不会引起设备的应力腐蚀，它能够络合Fe3+，削弱Fe3+对腐蚀的促进作用。
柠檬酸除垢剂没有毒，但为高浓度食品添加剂，切勿直接食用。柠檬酸是通过微生物发酵生产的有机酸，柠檬酸在实际的使用过程中，有着良好的性能体现，主要就是在安全性方面比较突出，制备柠檬酸的原料都是来源于粮食，这是安全的食品级微生物。
柠檬酸除垢剂对金属有腐蚀吗
专业的看都是有伤害的，化学清洗都会对金属表面有腐蚀。不过对于这个国家有标准的。每小时每平方米腐蚀碳钢在6g以下都是合格产品。如果腐蚀大于这个就证明是不符合国家标准的产品，所以除垢剂的选择需要慎重一点，不能一味的求便宜，对设备伤害了损失更大
