芥兰头好吃
芥兰头口感脆嫩带着清香，味道鲜美，鲜香的芥蓝头维生素C含量极高，球茎脆嫩清香爽口，凉拌、清炒做腌菜都非常合适。一般炒着吃，搭配一点豆皮，这个豆皮最好是把它切成丝，芥蓝头的口感脆嫩清香爽口，炒制的时间不宜过长，大火爆炒至断生即可，炒的时间太长了口感就不脆嫩了。这样互相搭配，无论是从颜色还是口感，都特别适合下饭。
那得看个人口味。我认为芥菜头和榨菜在某种情形中都很好吃。比如:我小时侯粮食断缺的年代玉米面糊涂配上点榨菜或者芥菜头别提名好吃了。
