应该是盐水鸭吧。最正宗的是南京桂花盐水鸭。南京桂花鸭集团是一个充满生机和蓬勃发展的企业，主营产品为“桂花”牌盐水鸭，年产销售量也很大，各大型超市都有售卖点，还有专卖店，鸭肉细腻，咸淡合口，吃起来是很美味的，还可真空包装行方便，另外桂花鸭集团还别作各种熟菜，还有干切牛肉等，品质是很不错的，喜欢的你可以偿偿吧！
我们知道盐水鸭是南京有名的特产，也是南京非常具有代表性的美食，盐水鸭距今已经有一千多年的历史了，而在众多盐水鸭中有非常多著名做鸭子的品牌，其中就有章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子，还有就是金宏兴鸭子店位于秦淮区明瓦廊5号，只此一家，南京很有名的烤鸭店之一，他家的鸭子排队很恐怖的，从早上开门一直到晚上闭店，排队的人都不会少。
