用料
猪骨头 2斤
冰糖 2-3块
姜片 3-4片
大蒜 2-3瓣
香叶 2-3片
桂皮 一块
八角 2个
豆瓣酱 一大勺
料酒 1勺
生抽 1小勺
盐 一小撮
鸡精 一小撮
真有粉 按人数
酱香骨头粉的做法步骤
步骤 1
猪骨头洗干净，焯水之后温水洗干净备用
步骤2
锅里倒入油，开小火放冰糖炒出糖色，记得注意不要炒焦会苦的哦
步骤 3
倒入猪骨头翻炒上色
步骤 4
把姜片、大蒜、香叶、八角、桂皮放进去炒香
步骤 5
淋上料酒，倒进生抽再把一大勺豆瓣酱也放进去炒香
步骤 6
加热水刚好没过猪骨头高度盖上锅盖，大火烧开之后开小火炖至30分钟左右
步骤 7
炖至肉软烂之后大火收汁，出锅前放入适量的盐、味精就可以出锅啦（如果想要汤汁多一点可以多留点汤，看自己喜好）
步骤 8
准备另外一个锅烧开水，进2块真有粉，煮熟（2块我们一家三口刚好一顿早餐）
