步骤 1
冰糖最后放，其余的食材放在一起
步骤 2
清洗干净，倒一部分水开始浸泡，半小时左右
步骤 3
浸泡后开始煮，浸泡的水不要倒掉，一起加入，先是大火煮，开后转小火慢慢熬，半小时左右即可，出锅前放黄冰糖，味道的甜度自己调，调好后再关火
步骤 4
捞出食材自然凉，就可以了。
酸梅汤要等温热的时候再放糖，这样冰糖的甜度可以充分释放。用量根据自己的口味酌情添加，喜欢甜一些的不妨多加些糖，还可以适当加10克左右的盐调味，这样口感更丰富
做好的酸梅汤一次喝不完，最好存放在冰箱里，常温下酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，千万不要喝，已经变质了
