放到烤箱烤一烤，低温（最好不超过90度），烤盘上垫一张硅油纸防止粘烤盘，隔几分钟用筷子搅一搅肉松防止烤焦。直到烤到你觉得合适的干湿程度为止。
保存最好使用封闭口袋，或者密封罐，防止再次受潮。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
