第一阶段：苹果从谢花到花后约40天为细胞分裂期，在这一阶段，果肉内200万个细胞快速分裂达到约4000万个，花后40天到苹果采摘苹果细胞个数基本不再变化。
首先，花期气候条件较好时，可采用“以花定果”法，疏留单花，且只留中心花，中心果花期条件不好，可先按一定距离留花序(嘎啦间距20～25厘米，红富士25~30厘米)，每花序留中心花和1朵边花，待疏果时，再留单果，使枝果比达到5～8∶1。
其次，减少或不使用戊唑醇、丙环唑等具有抑制抑制细胞分裂作用的三唑类杀菌剂，推荐使用吡唑类、苯醚甲环唑、腈菌唑等安全杀菌剂。
最后，因为细胞分裂过程中需要大量的钙和其他中微量形成新细胞，在花后到苹果套袋前喷施2-3此叶面钙肥，喷施1次其他微量元素叶面肥。
第二阶段：苹果花后40天（幼果果面绒毛脱落）到采摘前期，果肉内细胞依然维持在4000万个左右的数量，苹果整个膨大过程是4000万个细胞变大的过程，即细胞中液泡的增大。
这一阶段，如何让苹果单个细胞变大，是决定苹果后期果个的直接因素。
首先，在苹果膨果期一定要加强苹果的保叶工作，在套袋前后使用三唑类药剂加吡唑、代锰等保护剂，预防早期落叶类病害的发生，同时注意对红蜘蛛、卷叶蛾的防治，保证叶片的光合作用为苹果细胞增大的营养需求
其次，苹果膨果期倒转色期，果树营养的需求开始转向磷钾肥，从套袋后注意及时的补充高磷高钾型肥料，最好选择水溶肥，实现在元素的补给中对水份的供给，防止膨果期的干旱导致苹果停长。
最后，依照采后用途，在准确判断果实成熟度的前提下，可适当晚采，不仅对增加单果重有一定作用，而且对果实后期着色很有利。但果实过熟后采收却对果实品质影响较大，千万不可生搬硬套。
