可以的
搪瓷锅的全称是铸铁搪瓷锅，也就是说它是一种涂有搪瓷层的铸铁锅，所以搪瓷锅既有搪瓷的美，又有铸铁锅的用处，可以用来煎炸食物。
搪瓷锅保温导热性能好，密封效果也很好。除了炒菜，也很适合炖各种菜，但不适合炒菜。
搪瓷锅应该在使用前煮沸它。然后把搪瓷锅擦干，表面抹上一层油，放在火上晾干。最后，重复这一步，然后让它冷却并干燥。
不行，炸东西最好用专用的厨具。搪瓷是在金属表面涂一层或多层类似玻璃的瓷釉，然后在高于425℃ 下烧制而成的金属与无机材料牢固结合的复合材料
