生香油指的是味精加热煮沸后的香油，一般情况下香油在生着吃时味道会更好加热，煮沸后香油会失去其香味或者香味会变淡。一般用于凉拌或护肤品中还有香油。在低温环境中会有一股清淡的香味，可以引发人的食欲。但实用是以滴为主，不要太多。
就是芝麻油
生香油中含有比较丰富的维生素e和不饱和脂肪酸，比较简单被人体消化消化吸收，香油的优点较多，例如延缓衰老、保护血管、用于治疗年轻津枯、减少烟酒毒害、减少酒精损伤、保护嗓子、医治鼻炎、祛斑滋养皮肤、辅助医治气管炎等。香油最佳存放在不透光的深色玻璃瓶中，还须要与空气隔绝，避免出现氧化的现象，购买的时候还可查看色泽和浑浊度，观看是不是有沉淀物和分层的现象。
生香油就是芝麻不炒熟而直接压榨出来的油。经人介绍，原来九店乡（现更名为九皋镇）有这样的油坊，于是今早就早起直奔九皋镇。
来到九皋镇，远近闻名的那个油房因家中有事而关门。只好又打听到另两家油坊。已经上午八点多了，油坊里榨油的人寥寥无几，按理说现在是榨油旺季，怎么油坊前门可罗雀，不由得起了疑心。一看榨油的机器上，积满灰尘，看着脏兮兮的。喊了几声，油坊主人才慢悠悠的出来了，并且说：“芝麻太少，需要50斤才能炸。”算了吧！只当旅游一次，调转车头回家。
