香油不是色拉油，两种油的区别太大了，香油是用芝麻磨压提炼出来的，通过过滤布漏下的液体，特别的香气，适合拌面拌凉菜用的。而色拉油是一种调和油，是用来烹饪炒菜之用啦！色拉油的颜色光亮清如水，是烹调炒菜的首选用油之一，炒出的菜口感不错，色泽漂亮呀！
不是，香油是芝麻油的简称，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油。色拉油色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。色拉油是指各种植物原油经脱胶，脱色，脱脂等加工程序精制而成。这两种油都适合拌菜用。
香油不是色拉油。
一、香油是芝麻油，芝麻油中维生素 E 含量丰富，有抗氧化、滋润皮肤的作用。还有丰富的不饱和脂肪酸，能预防多种心血管疾病，保护血管健康。
选购攻略
1．看透明度和纯净度：可以把装芝麻油的瓶子放在阳光下观察，看不到什么明显的杂质，而且液体清亮的说明比较好。
2．看品质：最好在正规商家店购买大品牌的芝麻油，吃着用着都放心。
二、色拉油就是我们普通生活中用到的植物油，有花生油，大豆油，甚至调和油也可以包括在内。一般是煮熟才可以吃，但是生吃对身体也没有害处，之所以被叫为色拉油，是因为国外使用这种油去调料凉拌，也就是“色拉”，所以被称为色拉油。一般是黄色，透明，没有味道的液体。
