东北糯米7到8月份收割吧。
东北糯米的栽培时间大概需要3个月，在农历7至8月份就可以收获了因为有地域差异，叫法也有所不同，在南方称为糯米，北方则称为江米由于南北温差很大，所以北方一年可以收获一次糯米，而南方可以一年收获三次。
东北糯米9月底到10月初收割。
东北糯米一般在秋季成熟，每年9月底10月初就可以下地收割了。黑米必须适时早播，在3月10日到15日为最佳，并提前在7月下旬的高温来临之前抽穗扬花授粉，这样有利于提高产量和米质。
我国是糯米的最大消费国，也是糯米主要生产国，今年我国糯稻扩 种面积主要来自粳糯稻产区，其中以长江中下游的安徽、江苏及黑龙江东北部佳木斯以东、建三江一带为主。
