章红鱼是深海鱼。它们从春季至夏季从南向北索饵洄游，自秋季至冬季从北向南产卵洄游，其产卵场位于我国南沙、中沙和西沙群岛，因此每年11月份在南海捕捞到的章红鱼最为肥美。
另外此鱼还是养殖鱼种，一般养殖的体型要比野生的体型要大，口感也更佳，价格却并不高。
章红鱼不是深海鱼。章红鱼虽然是海鱼，在世界范围内很多海域之中都有分布，不过它们并不属于深海鱼。章红鱼的分布深度一般集中在15至360米之间，跟一些淡水鱼以及某些海水鱼相比虽然已经算是比较深了，但还是不符合深海鱼的要求。因为深海鱼主要指那些长时间生活在数百米甚至数千米的深海里的鱼。
