不锈钢带磁的大部分是含铬不锈钢，不带磁的大部分是含铬镍不锈钢。含铬不锈钢，除铬合金外，大部分是铁素体金相组织，铁素体组织的碳钢丶铁合金有很高的磁性，虽然含铬不锈钢磁性低于铁合金，但仍有较高的磁性，磁铁一放能吸牢。
含铬镍不锈钢是奥氏体组织，出厂固熔处理消除了微弱的磁性，磁铁一放不吸
1、抗腐蚀能力不同：无磁不锈钢抗腐蚀能力相对高有磁不锈钢抗腐蚀能力相对低。含镍高的不锈钢常对外显示不能被磁化，而含镍低的不锈钢常对外显示容易被磁化，含镍高的不锈钢抗腐蚀能力相对高，含镍低的不锈钢抗腐蚀能力相对低。
2、淬硬不同：无磁不锈钢难能被淬硬有磁不锈钢可能被淬硬。
3、含碳量不同：如201、430的材料都是有磁不锈钢，含碳量高，缺点容易生锈，优点是强度较高如202、304、316等材料是无磁不锈钢，含碳量低，内含镍、铬材料，缺点强度较差，单价高，优点是抗腐蚀力强，较易拉伸。
