水蒸气是水受到高温后的汽化结果，它不同于我们通常看到的白色雾气.水蒸气受冷后会变成水，这个过程才是液化.
1、水蒸气定义
水蒸气，简称水汽，是水（H2O）的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下（小于0.006大气压），冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。
2汽化定义
1、汽化定义：物质从液态变为气态的过程。
2、汽化过程不断从外界吸热。如：湿衣服变干。
3、汽化的两种类型：a.蒸发。b.沸腾。
3沸腾定义
1、定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现
2、沸点：液体沸腾时的温度。
3、沸腾必须满足的条件：a.达到沸点。b.继续吸热。
