银耳莲子百合红枣汤的做法步骤
步骤 1
银耳和百合提前泡发，最少半个小时。 至于莲子，我并没有提前泡发，我看网上说泡的越久越不容易煮烂，直接放锅里煮就好。 注意：银耳要用手撕或者用剪刀剪成小小朵，这样更好出胶。
步骤 2
红枣提前洗干净，用剪刀剪开去核，备用。
步骤 3
加冷水，放莲子 水煮开后依次加入银耳，百合，红枣片再大火煮个五分钟，水开了后，再用最小火煮一个小时 最后加入冰糖和枸杞 再煮个十分钟左右，关火，不急着喝的话，可以焖一会儿。
步骤 4
看一看，香甜的银耳莲子百合红枣汤出锅了。
1/4 做汤需要的材料
2/4 把银耳，百合，莲子泡几个小时，待软就行，我这里比较懒，等银耳泡软，洗净做的。银耳的根部泡软要切掉，不要。
3/4 把所有材料洗净放在锅里，加水，开火煮就行了，大火烧开锅，再调小火，煮半小时以上。
4/4 半小时后，汤就比较粘稠了，这时候可以放冰糖了，然后就可以出锅了
