豆角光用水煮也是可以的呀，水煮出来的豆角，吃上去口感好，滑嫩可口，先把豆角清洗干净，然后放大火煮十几分钟，煮熟以后再炒就挺好吃，豆角的吃法很多，可以炒着吃，也可以炖着吃，凉泮着吃也不错，还能炖肉，豆角水煮也可以熟的，豆角是一种很不错的菜
当然可以直接炖了.但是豆角必须得做熟了.豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。
否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。
判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味所以豆角一定要充分煮熟才可以食用
