长棱丝瓜在五六月份播种，到九月份收获。丝瓜播种后大概在半月左右出苗，刚开始丝瓜苗长的慢些，到了立秋以后，天气慢慢的变凉快了，丝瓜秧也就长的快了，开始开花结丝瓜了，如果丝瓜秧长的太茂盛，可以把丝瓜尖掐掉，这样才能结丝瓜，而且丝瓜还可以炒着吃
4～5月份
有棱丝瓜是广州市郊特产丝瓜，瓜棒形，有明显的棱角，种瓜纤维发达。普通丝瓜果皮薄，在南方易受瓜蝇为害，而有棱丝瓜果皮厚，瓜蝇不能在幼果中产卵。有棱丝瓜中著名的品种有青皮绿、乌皮丝瓜等。
长江流域在3月上旬至4月下旬播种。
丝瓜定植后40余天出现雌花，开始结瓜，50余天能采收，一般6月份始收，7—8月份大量上市。每隔一天采收一次，盛收期每天可采。丝瓜虽可采收至霜降，但秋凉后生长缓慢，品质不好，一般在9月中旬拉藤。
丝瓜在一年四季都可以进行播种，丝瓜属于短日照的作物，它比较喜欢在阳光较为强烈的地方生长，并且较耐弱光，长日照会延迟雌雄花的发生。丝瓜是一种比较喜欢温暖的作物，它还有较好的耐热性，丝瓜适宜的生长温度为20-30℃，发芽的适宜温度在28-30℃之间。
