疯狂上涨的原因是短期内肉的供给和需求严重脱节，供不应求，导致物以稀为贵，价格疯狂上涨。平复肉价的最佳办法就是增加肉的供给。
特殊情况下，也会采用行政限价措施，但只是权宜之计，一旦取消限价措施，供给仍未增加，肉价还会疯涨。
原因是供大于求。肉价疯狂上涨是因为前几年肉价下跌的特别厉害，影响了养殖户的热情，所以就有许多人放弃养殖，从而就会造成供大于求就会肉价上涨。
