两者主要区别是操作方法不同，效果不同上面的区别：
1、磨骨，适用于微小的骨凸起，也就是把下颌角磨掉，通常就是削除以后再进行打磨，如果只有微小外翻，也可以进行打磨，这种手术一般耗时比较漫长。
2、削骨，大多数都是通过切割的方式将骨头削除再进行打磨，需要处理不规整以及凸出的骨骼，比如颧弓过高以及下颌角肥大等。削骨手术是一种切除平面比较整齐的方式，相对比较安全。
