可以。
葡萄糖酸锌是新的 替代传统的 卤水(因为经过研究发现传统卤水对人身体健康不益)
在一个容器内 放如适量葡萄糖酸钙(晶体状 外观十分像白沙糖),再冲入一定温度的豆浆(8、90摄氏度),过一会就成豆腐脑。