绿豆鸡骨草煲老鸽汤
原料：绿豆100克、乳鸽1只、鸡骨草50克、猪肉100克、姜10克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油5毫升
绿豆鸡骨草煲肠子鸽的做法
1、绿豆泡水2小时，清洗干净泥沙。
2、乳鸽净毛去内脏。
3、鸡骨草泡发切断。
4、姜切片。
5、猪肉切成块。
6、锅上火，爆香姜片，放入适量清水，待水沸，放进乳鸽焯烫，滤除血水。
7、将沙锅上旺火，放入绿豆、鸡骨草、姜片、焯过的乳鸽，大火炖开。
8、然后转用小火煲约90分钟。
9、最后调入盐、鸡精、胡椒粉，淋上即可
