首先，我们先备好需要用到的材料：几根鲜嫩的香菜茎叶，一个玻璃瓶，2/3的水就OK了，对，就是这么简单！接下来就是隔天换一次水，三天后你就会发现香菜长出了白色的细细的根须，它在努力的回报你的悉心照料呢！两周后，原本孤零零的几根茎叶已经长成了茂密的香菜林啦！这个时候，就是我们丰收的季节，可以品尝我们自己的劳动成果咯，是不是觉得味道格外的鲜美呢
水培香菜根首先需要准备一个干净的容器，装上清水，然后把香菜顶部的叶片切掉，只保留一段根系和少量的茎，清洗干净香菜的根系之后就可以插进水里面了，把根系的三分之二放进水中。
插好之后放在有散光的位置进行养护，并且定期换水保证水质的清洁，控制温度在17~20℃左右就可以再次生长了。
水培香菜根最好选择在春秋季进行，水培前先准备一个广口玻璃瓶，在瓶中加入三分之二的水，然后将买回来的香菜根部的土壤清洗干净，并用剪刀将其中带有部分茎部的三分之二处剪下来，最后将香菜根穿入海绵洞中，放在瓶中养护即可。
