柿子皮可以食用吗

答:柿子皮应该不可以吧，柿子的皮太硬，吞不了，柿子宁晒干可以煲凉茶饮，沙㴝皮切片晒干可以食用，柿子拉粥吃得结肚子。

柿子皮不可以食用。由于脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上，当柿子脱涩时，不可能把其中的鞣酸全部去除，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含鞣酸较多。