皮芽子是新疆的汉族人对洋葱的称呼。（也作皮牙子）畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8厘米营养土，确保一播齐苗。
播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。
在冷水中浸种，时间不超过12小时，用湿布包好放置在20~24℃凉爽地方进行催芽，每天都要用清水淘洗一次，当种子刚刚“露白”时及时播种，不能耽误，如不及时播种，胚根的生长会给播种工作造成不便。
皮芽子是洋葱。种植（也作皮牙子）栽培技巧：育苗1.播种期及播种量适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔
1、皮牙子种植可采用撒播的方法，播种前可进行催芽处理，将种子用凉水浸泡一天，然后捞出放到阴凉的地方，每天清洗一次，等其露芽后就可播种。播苗床应选择疏松肥沃，排灌方便的土地，播种前施足基肥。
2、播种后保持土壤的湿润能促进种子的发芽和出苗，出苗长出叶片后就可以适当的控制浇水了。幼苗要适当的施加肥料，以腐熟的农家肥作为主，幼苗长出两三片叶子后要及时的除草，防止与其争夺养分。
3、定植时一定要去除掉瘦弱苗，病苗，选取生长健壮且大小均匀的幼苗。并且定植时一定要注意密度，具体的种植密度可根据土壤的肥力来确定。
4、定植一个月左右时，对水分的要求比较严格，浇多浇少都会影响皮牙子的健康生长，所以要勤浇水但要控制每一次的量，通常是保证地面不干燥就行。并且在皮牙子定植一个月内不需要施肥，越冬后最好追施一次农家肥，返青时结合浇水也可再次施加一次。
