用料：茄子1000g，即食火腿200g，青椒适量，盐适量，耗油适量，生抽适量，葱姜适量，鸡精适量，油适量。
做法：
1、茄子洗净去皮切成丁，火腿切成丁，青椒洗净切成丁。葱姜切丝。热锅凉油放入葱姜煸炒出香味。
2、放入茄丁翻炒，再放入适量盐，生抽，少许清水翻炒茄子发软入味。
3、再放入火腿丁，青椒丁翻炒均匀，倒入适量耗油翻炒俩三分钟，出锅前放入少许鸡精调味即可。
用料
鸡蛋 1个 火腿 1根 芝士片 1片
沙拉酱 番茄酱 随意 吐司 1片
青瓜丁 少许 玉米丁 少许 香肠 1根
步骤：
1、吐司切出边框
2、准备即食火腿片丶芝士丶青瓜、玉米、香肠切丁备用
3、锅里刷油开小火，放入面包框，打入鸡蛋磨上小许胡椒粉
4、加入各种丁
5、加火腿片
6、加芝士片
7、盖上面包，轻压
8、熟后翻面再煎一下，上碟
9、挤上沙拉酱、番茄酱
这样芝士火腿面包就完成了
