橘黄色的蔬菜有南瓜.土豆.番薯.甜椒.韭菜黄.番茄.菜椒.豆芽菜.玉米.黄豆.胡萝卜.卷心菜.小米椒.黄花菜.菠萝.黄花梨.生姜.……等蔬菜，都有含有大量胡萝卜素.叶黄素，促进血液循环.血液循环.促进有丝分裂，胡萝卜让人降低患有癌症几率，降低患有夜盲症
有胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、韭黄等
黄色蔬菜给人清新脆嫩的视觉感受，包括韭黄、南瓜、金针菜、卷心菜等。黄色蔬菜富含维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老。此外，黄色蔬菜中富含的β胡萝卜素，能调节上皮细胞的分裂和再生。
