马芬蛋糕的做法步骤
步骤 1
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材料准备
步骤 2
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材料：低筋面粉200g、牛奶110g、色拉油70g、细砂糖70g、炼奶20g（喜欢甜一点、香一点可多放）、泡打粉8g、鸡蛋2个（全蛋）
步骤 3
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低筋面粉、泡打粉混合过筛后，备用 将鸡蛋、细砂糖、炼奶搅打至糖基本融化，继续加入色拉油搅拌至混合状态，再加入牛奶搅拌均匀，制成蛋液（此步骤可加入几滴新鲜柠檬汁，可去除蛋腥味）
步骤 4
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将蛋液过筛（1次）混合至提前过筛备用的干粉中，用刮刀从上而下切的动作来搅拌，搅拌至无干粉即可，制作成面糊
步骤 5
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将搅拌好的面糊用勺子装入纸杯，6分满
步骤 6
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上下火，180度，20分钟
步骤 7
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成功，出炉
步骤 8
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刚烤出炉，吃起来表皮脆脆的，甜度刚好，好吃！
1、 黄油隔温水融化待用
2、 全蛋液加入糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
3、 加入融化的黄油，打至黄油融和
4、 加入牛奶打至融合
5、 过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
6、 把蛋糕糊装入纸杯约七分满即可
7、 把蛋糕送去预热好温度上下火160度，烘烤半小时即可
8、 出炉咯，香喷喷
