熟铁锅可以炖煮。但是熟铁锅现以被世人淘态了,越来越多的现代新产品问世被取而代之。现在的高压锅,电高压锅,电饭锅,乜炒锅…数不胜数,而且方便快捷,走进了千家万户,熟铁锅已很少有人用了,退出了历史舞台。熟铁锅仔性能远比不上现代厨具啊!