白菜的制作材料：
主料：白菜400克。
辅料：白皮洋葱100克。
调料：植物油8克，大葱50克，酱油4克，淀粉4克，盐3克，胡椒粉1克。
素炒白菜的做法：
1、 将白菜去青叶洗净，白菜帮切条。
2、 葱头洗净切碎。
3、 大葱切段，干辣椒切段。
4、 再锅中倒入适量油，待油温7成热，放入辣椒和葱片，炒出香味。
5、 倒入白菜条，炒3-5分钟左右。加入白菜叶，一起翻炒均匀。
6、 炒至断生之后，加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀，淋入2滴香油，盛出装盘即可。
