有关的，果实大小增大是通过果实水分也会随之增加
水分对柑橘影响大。水分主要影响果实大小、质地、果汁量以及果品风味。柑橘果实在膨大期遇久旱会导致水分不足、果肉细胞生长发育受阻、果实干瘪、可溶性固形物偏少，但久旱骤雨，往往会发生裂果，造成落果。若果实迅速膨大期至成熟期降水过多，果汁含量增多，可溶性固形物含量就会减少，风味变淡，还会影响贮藏性。另外昼夜温差对柑橘果实的品质影响明显，十月份以后昼夜温差越大，可溶性固形物含量越高，转色效果越明显。
果实内80%～90%为水分，含水量随果实膨大而增加，是果实体积膨大的必要条件。特别是细胞增大阶段，如果水分不足，影响果实体积增大，以后供水也不能弥补。水分也影响矿质元素进入果实，如干旱可引起果实缺钙。
