食盐过期后最好不要食用。目前市面上的食盐都是含碘食盐，这种碘盐存在保质期，超过保质期后，食盐中碘成分会被氧化分解，碘成分就会降低，食用后起不到补碘的效果。
不要
使用员工的保质期之后，很大情况下都是已经变质了的，是不能再进行使用的，食用过期的食用盐是对人体有伤害的，直接丢掉就行。
食用盐是有保质期的。盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是咸味的主要来源。在过去，以盐巴为主，这种盐只含有纯氯化钠，这种化学物质非常稳定。所以没有保质期，即使长期潮湿也不会变。
严格意义上来说是会过期的，但是并不是说过期的盐不能用，可以用，但是为了营养，最好过期之后换新盐。
