1、0机器不运转
检查插头接触是否良好，再检查插座保险是否熔断。仍不能排除故障则需由电气技术人员检修，非专业人士不可自行修理
2、机体带电：
必须立即拔掉电源插头，检查接地是否良好
找电气技术人员处理。
3、切片效果不佳：
不打卷／片状：肉柄太软或肉已化冻，将肉柄重新冰冻后再切
4、刨片机托盘走动不顺畅：
走动圆轴加润滑油（环境温度低于0℃时，要注入耐低温机油），调节走动方轴下方的顶紧螺丝。
5、机器震动或有轻微噪声：
检查工作台是否稳固，机器放置是否平稳
6、机器工作时发出异响
检查机器螺栓是否松动，检查机器走动部分润滑油是否用完，检查刀片圆周有无碎肉，刀片是否松动
7、切片工作时，机器无力
8、砂轮不能正常磨刀清洁砂轮或调整砂轮角度。
