桂皮上有绿绿的像苔一样东西是代表这个桂皮受潮了。
怎么选好的桂皮，你可以闻一下桂皮和桂叶的味道，桂皮和桂叶的味道是不一样的，桂皮的味道会比桂叶的味道更加重一点，所以一般都是用桂皮来当做厨房调味料，而桂叶的味道才会很清淡，一般来说很难闻得到桂叶的味道的。
桂皮上有绿绿的像苔一样东西是代表这个桂皮受潮了。桂皮又不是特别贵重的东西，所以如果觉得有异样，那就换一块好的。
桂皮（学名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。
