主料:
手工河粉500克
辅料:
牛肉200克
小油菜200克
豆芽200克
剁椒3勺
蒜瓣3个
蒜蓉辣酱1包
豆油适量
料酒10克
生粉10克
胡椒粉2勺
五香粉1勺
香醋3勺
一品鲜3克
蚝油1勺
鸡精1勺
味精2克
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉切片腌制一下，用料酒，酱油，胡椒粉，盐，生粉，。
2· 河粉洗净准备好。
3· 豆芽小油菜洗干净备用。
4· 切点蒜末备用。
5· 锅中热油先炒牛肉，炒至变色后捞出备用
6· 锅中留底油放入蒜末炒香， 接着放入剁椒炒出香味，加入牛肉，在加入豆芽和小油菜继续炒然后加入河粉，加入适量的调味料后翻炒均匀就可以，最后出锅就完成了，出锅前可以淋上少许香油。
